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Ingredientes
1 cebolla grande
½ kg de harina de maíz
4 yemas
2 claras
¾ taza de aceite
2 tazas de queso fresco
1 taza de leche
4 claras batidas a nieve
1 taza de leche
Sal a gusto
Preparación
Paso 1
Rehogar un a cebolla grande. Una vez cocida agregar ½ k de harina de maíz y mezclar.
Paso 2
Agregar las yemas, 2 claras batidas, el aceite y la sal. Mezclar bien.
Paso 3
Incorporar el queso fresco en cubitos o rallado, la leche y las 2 claras restantes batidas a nieve.
Paso 4
Hornear en horno precalentado a 170° C durante media hora.
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